2017. 11. 5. 21:00
서대회가 먹고 싶을 때 마다 찾는 곳, 바로 여수 돌산 3청사 뒷편 도로가에 위치한 "원조서대회"식당이다.
이 식당의 특징은
1. 사장님 어머님이 담그신 매실원액과 막걸리 식초(돌산에서 공수해 오신다고 함)
2. 사장님께서 직접 손질 - 선착장에서 새벽에 직접 나가서 사온 싱싱한 서대를 직접 손질
- 구이용은 참기름을 발라 식당 옥상에서 직접 건조
이 식당의 자랑인 서대코스요리를 주문하였다.
기본 밑반찬들이다. 정갈하고 맛있다
꽃개와 전복이 잔뜩 들어간 된장찌게, 먹다보면 국물한점 남질 않는다~
싱싱한 재철 생선구이와 서대구이의 조합~
새콤달콤 군침이 절로 도는 서대회무침이다.
서대회를 조금 놔두면 막걸리 식초에 의해서 물이 생겨난다.
그때 밥 위에 김가루와 함께 비벼 먹으면 정~말 맛있다.
(식당에 올때마다 사진을 찍어야지 하면서도 먹기 바빠서 밥에 비벼먹는 사진만 없습니다~)
부서 회식할 때나, 멀리서 친구가 놀러올때면 반드시 찾아가서 대접하는 곳 입니다.
여수 돌산 원조서대회 061)643-5989
※ 맛집탐방관련......본인은 맛집으로부터 어떠한 사전정보나 대가를 받지않습니다.
또한 사진을 찍었더하더라도 제 기준에 맛이 없으면 다 삭제하고 일체 글을 올리지 않습니다.
