[강철캡틴]의 소소한 일상

17년 2월, 괴산에 겨울 출장을 와서 다시 가보려 예약 전화를 해보니
영업이 너~무 잘 되서 괴산읍내로 이사를 가신다고 한다.
3월초에 아래 주소로 이전하신다고 하니,
내 입맛에는 대한민국 최고의 능이버섯오리백숙은 여름 출장때까지 참아야겠다.
혹시 찾아갈 때 잊어버릴까봐 여기에 다시 기록해둡니다.

충북 괴산군 괴산읍 동진천길 101-4  개울가 백숙
043)832-0541

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두 달동안 폭염 아래 노출되어 일을 하다보면 보양식이 땡기기 마련이다. 오늘은 동기의 안내하 존경하는 교수님을 모시고 만찬을 즐기기로 했다.

오늘 동기의 안내로 찾은 곳은 바로 "개울가"가든이다. 아는 사람만 찾아온다는 전형적인 "단골"음식점이다.

동기의 안내로 가든 바깥을 돌아보았다.

정감넘치는 풍경이다.

가마솥 2개 걸려있는 아궁이가 시선을 사로 잡았다. 늘 쓰는 것인지 청결했다.

가까이 가보니 김이 올라온다. 사장님께 부탁드려서 열어보니 나무반 물반, 시커먼 한방육수가 가득 끓고 있었다. 끓여나고 난 약재들은 말려놨다가 겨울에 땔감으로 쓰신단다.

처마닷 아래 쌓여있는 엄나무들! 이 집 맛의 시작은 바로 이  엄나무와 갖은 약재로 푹 고아낸 육수부터 시작된다.

개울가 가든에 갈때는 항상 예약을 해야한다. 한가할 때야 최소 한 시간전에 하면 되지만 요즘같이 폭염이 기승을 부릴 때는 최소 3-4일전에 예약을 해야된단다. 여사장님께서 원래 매주 화요일이 휴무이나 복날과 겹쳐서 휴무를 조정하신다고 한다.

오늘 우리가 주문한 것은 능이버섯오리백숙이다. 여사장님께서 먼저 가장 맛있는 부위와 능이버섯을 손님들에게 골고루 나눠서 담아주신다.

메뉴표다. 가격이 다소 비싼듯 하지만 막상 먹고나면 전혀 비싸다는 생각이 들지 않고 '또 오고 싶다...'는 생각이 들게된다.

새까만 것이 능이버섯이다. 능이버섯 특유의 향기부터 후각을 만족시킨다. 국물이 짙은 갈색인 것은 이 식당 특유의 "메밀" 때문이다. 오리 특유의 잡내를 제거해줄 뿐만 아니라 부드러운 맛을 더해준다.  메밀은 상처를 치료하고 몸을 따뜻하게 하며 독기를 제거하는 효능 때문에 옛날부터 임금이 다친 장병들을 위로하고 치료할 때 하사했던 약이자 보양식이다.
오리백숙을 먹으면 먹을 수록 감탄을 금치 못했다. 평소에도 건강 문제로 오리고기와 생선만을 먹는 데, 여태껏 맛 본 오리 요리 중 으뜸이었다.

밑반찬도 맛 좋았다. 특히 고추장마늘 장아찌가 너무 좋았다.
오리를 다먹고 메밀죽까지 남김 없이 다 먹었다.

개울가 가든의 사이드메뉴인 "메밀전병"이다. 쫄깃한 식감과 짜지않은 김치소, 양도 푸짐할 뿐만 아니라 전병위에 잔뜩 뿌려진 볶은 메밀이 고소한 맛과 톡톡 터지는 식감을 더해준다. 역시 메밀은 막걸리와 먹어야 재맛이다!

걸쭉하고 정겨운 입담을 자랑하는 여사장님^^

젊었을 적 건축업에 종사하셨다는 남사장님, 참고로 사전 예약하는 장거리 손님들에겐 특별히 픽업 서비스도 제공해주신다니 고마울 따름이다.

사장님이 직접 키우시는 연에서 난 연밥, 연꽃이 지면 열리는 연씨앗을 연밥이라한다. 껍질은 딱딱하고 질기다. 까서 먹어보니 고소하며 씁쓸한 맛이 입가심으로는 일품이다.

입가심하라고 손수 깍아주신 아오리 사과, 껍질채 먹어야 몸에 더욱 좋다.^^

존경하는 교수님과 사랑하는 동기들과 함께 웃고 즐기고 맛난 음식으로 소중한 시간을 함께해서 너무나 좋았다. 이제 괴산에 올 때마다 꼭 들려야할 맛집을 알게 되서 또한 즐거웠다.

 

 

 

 

 

※ 맛집탐방관련......본인은 맛집으로부터 어떠한 사전정보나 대가를 받지않습니다.

   또한 사진을 찍었더하더라도 제 기준에 맛이 없으면 다 삭제하고 일체 글을 올리지 않습니다. 

  비닐 지퍼백에 포장된 디지털 배낭!

  포장지를 벗겨내니 각 잡힌 채로 잘 접혀있다.

  전후좌우 윗부분 죽~ 둘러보았다.

  가방 내부부터 살펴보았다.

  윗부분 지퍼로 연결된 숨겨진 비밀 주머니!

  지퍼를 열면 등산전용 배낭에서만 볼 수 있는 PVC 재질의 등판지지대가 내장되어 있다.

  중간엔 서류 주머니

  바닥은 빵빵한 쿠션이,

  앞부분엔 다기능 지퍼주머니와 팬홀더가 있다.

로고가 밖힌 부분도 주머니가 있고

  아랫부분도 넉넉한 주머니가 있다.

  가방 좌측주머니, 지퍼를 위로 올리게 되어있어 분실을 방지해준다.

  우측 주머니도 좌측과 같다.

  튼튼하고 폭신폭신한 어깨끈과 가슴 조임끈, 통풍을 위한 메쉬등판 역시 등산 전문 메이커의 제품답다.

  부피는 명확히 표기된 것은 없지만 약20리터 같다.

  구석구석 꼼꼼한 바느질, 내부는 전부다 방수천, 튼튼하고 질긴 외부천 모두다 맘에 쏙든다!

  조카의 중학교 입학선물로 준비한 네파 디지털 배낭, 조카녀석이 좋아해야 할텐데....

  청주 초정리 원탕에서 사우나를 즐긴 뒤 아는 사람만 안다는 "초정산삼백숙"에 찾아갔다. 원탕에서 승용차로 약3분 거리에 초정리 소주 공장 맞은 편 도로변에 위치하고 있다.

차림표다. 오늘은 3명이 왔기에 삼계탕을 주문했다. 이곳의 특징은 무조건 압력 밥솥에 조리하기에 20-30분의 준비 시간이 필요하다. 우린 예약을 하지 않았기에 천천히 기다리면서 식당 내부를 둘러보았다.

  우선 입구쪽 카운터에 있는 담금술들!
사장님 밭에서 나온 대왕 고구마, 옆의 명찰은 크기 비교용이다.
  바로 아래 병아리 머리처럼 생긴 것은 송금봉(?)이다. 소나무 뿌리의 일종인데 송진을 잔뜩 머금고 있는 보약이란다. 살아있는 소나무 뿌리를 구하는 것이기 때문에 더 귀한 것이다.
  대왕송이버섯이다. 너무도 큰 크기라서 깜짝 놀랐다.

전면, 측면의 진열장에 온갖 희귀한 담금술들!

  손님들 식탁 옆 창틀(선반)에는 장뇌삼주와 송이주가 진열되어있다.
가격은 송이주가 7.5만원, 장뇌삼주가 5만원!
선물용으로 송이주와 장뇌삼주의 인기가 매우 좋다고 한다.

  주방 전면에 걸려있는 플랭카드, 사장님이 직접 키우시는 산삼밭이다.  1주일에 2-3회 직접 가신단다. 이 식당도 2008년부터 운영하고 계시다.

  이렇게 식당안을 둘러보는 동안 나온 첫 번째 음식은 좌로부터 표고버섯 튀김, 살짝 데친 노루궁뎅이 버섯, 장뇌삼, 장뇌삼을 갈아서 담근 장뇌삼주가 나왔다.
  다들 맛과 향이 뛰어났고, 특히 장뇌삼주는 첫 맛이 톡 쏘는 강한 맛의 인삼주와 달리 은은한 향기와 쓴맛이 일품이었다.

  밑반찬이다. 돼지감자 간장 조림, 오이무침,  양파장아치, 홍고추 튀각, 깍두기, 배추걷저리, 자연산 버섯무침 7종인데 쉽게 볼 수 없는 반찬이 3종류나 나왔다.
  식사 전 달달하면서도 살짝 매워서 청량감이 도는 고추튀각과 시원하면서도 아삭아삭한 식감이 일품인 돼지감자 조림, 신선한 자연산 버섯무침으로 입맛을 돋우면 좋다. 나머지 깍두기와 양파장아치, 배추겉저리는 삼계탕의 닭고기살에 얹어 먹으니 맛이 정말 끝내주었다. ㅎ~

 

  펄펄 끓는 뚝배기에 나온 삼계탕! 근데 국물맛이 일반 삼계탕 맛과 달리 단맛이 안났다. 거기다 국물위에 뜨는 닭기름도 거의 없었다.  그리고 처음부터 끝까지 쓴맛이 낫다. 사장님께 여쭤보니 32가지 한약재에 장뇌삼 육수에 일반 육계가 아닌 토종닭 병아리만을 압력솥에 쪄서 조리한단다. 여태까지 살면서 먹은 삼계탕 중에서 가장 맛있었다.

  반찬은 2-3번 리필을 했고, 삼계탕은 국물까지 전부다 먹었다. 적은 양이 아니지만 은은한 쓴 맛이 침과 식욕을 돋우어줘서 많은 줄 모르고 끝까지 먹게되었다. 원래 소화력이 약해서 저녁을 왠만하면 먹지 않지만 장뇌삼삼계탕은 소화도 너무 잘되서 정말 말그대로 "보약"을 먹은 느낌이다.

  초정에 왔으니 초정리탄산수를 마셔줘야한다. 맛은 초정원탕의 탄산수보다 좀더 정제된  느낌이 났다.

  요즘 AI때문에 닭, 오리는 일체 먹지도 않고 계란값도 너무 비싸지만  익힌 닭고기는 아무런 해악이 없기에 걱정없이 맛있게 먹었다.

  이제 일년에 세 네번은 찾아올 수 있는 맛집을 찾았다는 생각에 정말 기뻤다.
 
  초정리원탕에서 사우나 후에 먹는 초정산삼삼계탕, 강력추천합니다!

충북 괴산은 괴강 매운탕과 올갱이해장국이 유명하다. 괴산 읍내에도 버스터미널을 중심으로 3-4곳이 영업 중이다.
오늘은 괴산 시외버스터미널 바로 옆, 원조 주차장식당으로 갔다.

식당에 들어가자 마자 눈에 띄는 감상평들!
조정래 작가님 것두 보인다. 햐~~~

기본 밑반찬 4종과 양념장이다.

 올갱이에 계란물을 입혀서 맛과 향을 살렸고, 특유의 흑냄새 또한 완벽히 잡아냈다!
  다른 곳은 된장 맛 밖에 안나는데 이곳은 올갱이 특유의 감칠맛과 부드러운 향이 정말 잘 어우러졌다는 느낌이 든다.
  말 그대로 피로와 숙취를 단번에 잡아내는 올갱이해장국이다!

  사장님께 물어보니 2대째 운영중이며 50년이 넘었단다. 역사와 전통, 맛이 어우러진 괴산의 맛집, 원조 주차장식당 올갱이해장국 강력추천합니다!!!

 

 

 

※ 맛집탐방관련......본인은 맛집으로부터 어떠한 사전정보나 대가를 받지않습니다.

   또한 사진을 찍었더하더라도 제 기준에 맛이 없으면 다 삭제하고 일체 글을 올리지 않습니다. 

괴산은 중부 내륙지역, 여수는 남부의 중앙 끝에 위치하고 있다. 그래서 인지 단번에 가장 빨리 가는 방법은 오직 자가용 밖엔 없다.

그러나 대중교통을 이용할 시에는 시간도 아주 많이 걸리고 방법도 복잡해진다.

크게 보면 첫번째, 버스를 이용하는 방법과
두번째, 버스+열차를 이용하는 방법 2가지로 나뉜다.

첫번째로
버스를 이용시에는 시간대에 따라서 아래의 3가지 노선 중 택1한다.
1. 괴산 -> 증평 -> 광주 -> 여수

총요금은 27,100원으로 가장 저렴하며,
시간은 11시20분부터 19시5분까지 7H45'이 소요된다.
그러나 버스를 갈아타는 횟수가 3회, 너무나 긴 시간이 소요되는 것이 단점이다.





2. 괴산 -> 청주 -> 광주 -> 여수

괴산 시외버스터미널 시간표

청주 시외버스터미널 시간표
괴산에서 11시20분 버스 타고 출발시
가장 빠른 버스가 13시10분 버스이다.
광주에는 16시 이후로 도착하게 된다.

광주에서 16시25분 버스를 타면 18시05분 도착한다.
총 요금은 34,300원, 시간은 6H45' 소요된다.








3. 괴산 -> 청주 -> 여수

괴산에서 청주시외버스터미널까지 실재 소요시간은 1시간25분 정도 소요된다.

청주시외버스터미널에서 여수로 가는 버스는 1일 2회 운행된다.
괴산-증평-광주-여수노선에 비해서 갈아타는 횟수와 대기 및 이동시간, 버스요금까지 훨씬 짧지만, 청주-여수 버스탑승 시간이 4시간 15분이라는 점이 역시 만만치가 않다.
총 요금은 28,700원이며, 시간은 11시20분부터 18시55분까지 7H35' 소요된다.















두번째로
버스와 열차를 이용시에는
괴산 -> 청주 -> 오창 -> 여수
괴산에서 11시20분 출발하여 청주로 가는 버스를 탑승하였다. 요금은 6,000원!

청주 시외버스터미널에 도착하니 12시45분!

잠시 화장실에 들렸다가 길건너편 롯데마트 버스승강장으로 이동했다.
이곳에서 청주공항과 오송역을 오가는 747번 버스를 탄다.
배차 시간표와 실재 버스 도착시간은 차이가 많이 났다.

13시13분에 747번 급행버스를 타고 13시34분에 오송역에 도착했다.
요금은 어른 기준 1,300원이다.

열차 탑승시까지 1시간20분이나 남았다.
간단히 우동으로 점심을 해결하고 양치질을 한 뒤 음료수 한 병사서 스맛폰으로 웹서핑하다 보면 그리 지루하지 않게 시간을 보낼 수가 있다.
총 요금은 37,700원으로 가장 비싸지만, 시간은 11시20분부터 17시까지 5H40'이 소요되었다.








결론,
괴산에서 여수로 이동하는 방법 중
시외버스 -> 시내버스 -> KTX열차를 이용하는,
두번째 방법이 가장 빨리 도착하고 가장 편리한 방법이다.

청주시외버스터미널에서 747번 급행버스를 타고 약 25~30분 이동하면 오송역(종점)에 도착한다.

버스승강장에서 내려 바로 뒷편 육교로 올라와서 조금만 걸으면 바로 역사2층 매표소 도착!

열차표 발권 후 돌아보았다.






2층엔

편의점, 분식점, 화장품 매장이 위치하고 있다.

에스컬레이터를 타고 3층으로 이동

충북대북카페, 휴대폰 충전에 누구나 무료로 사용가능하다.

커피와 함께 크레페, 도넛, 핫도그 가게와

열차모형 테마카페도 있다.

오뎅, 호두과자와 빵, 우동가게!

철도사법경찰서도 있다!

끝으로 열차 탑승구가 있다.

덤으로 와이파이존 마크를 찾으면 스맛폰으로 열차 탑승직전까지 심심함을 달랠 수 있다~

괴산에서 청주 시외버스터미널 까지 1시간10분이라고 되어있지만 실재로는 증평은 무조건 들리는 곳이며,
그 이후에도 중간중간 버스가 자주 서기 때문에 실재로는 1시간30분이 걸렸다.

청주 시외버스터미널의 모습이다.

참고로
청주 고속버스터미널은 길 건너편 롯데마트 건물에 위치하고 있다.