지난 여름 훈련때 받았던 최신 건빵입니다.
제가 현역땐 허름한 녹색 비닐봉지에 밀가루100%였는데,
요즘 나오는 신형 건빵은 봉지마저 이쁘군요 ^^
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선명하게 찍혀 있는 군용마크와 신형임을 알리는 "쌀건빵" 문구가 눈에 확~ 들어옵니다.

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뒷 모습도 아름답군요. ^^
대구서 만든 국방부 전용 납품 식품업체의 제품입니다.

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봉지를 뜯어봅니다.
봉지를 뜯는 순간 고소한 냄새가 "확" 풍깁니다. ^^
살짝 숨어있는 별사탕이 보입니다.

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꺼내보니 딱 9개가 들어있군요.
이왕이면 1개 더 넣어주지 --;;

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커피를 준비합니다.
부하에게 물 적게, 찐~하게 타라고 지시했건만.....
물의 양이 좀 많군요.
쩝!

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봉지에 커피를 들이붓습니다.

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봉지채 살살 달래가면서 커피가 고루 스며들도록 흔들어줍니다.

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어느정도 흔든다음, 봉지를 여러번 접어 커피가 새지 않도록 한뒤 다시 흔들어줍니다.
그리고 평평한 바닥에 놓아 커피가 잘 스며들도록 살살 달래줍니다. ^^

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애초의 예상대로...
커피가 너무 많아서 흐르더군요.
다시 따라내어보니 약 1/3이 남습니다.

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2~3분 정도 시간이 지나면 봉지를 개봉합니다.
겉은 커피에 코팅되어 부드럽고,
알맹이는 촉촉한,
커피향내가 물씬 풍기는 "커피건빵"이 완성되었습니다.
하핫!!!

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건빵의 백미, 빠지면 섭섭한 별사탕을 다시 넣어줍니다.

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맛은..........
설명이 필요없습니다.

그 옛날 군생활의 추억이 그대로 떠오릅니다.
쌀쌀하고 추운 날씨, 찐한 커피향내 물씬 풍기는 부드럽고 촉촉한 "커피건빵"으로 외로움을 달래봅니다.
여러분의 군생활도 건빵과 함께 하셨겠죠?
Posted by 강철캡틴
  오늘 찾아간 곳은 여수시 문수동 부영아파트 단지입구에 위치한 부영게장쌈밥입니다.
이 식당의 특징은 1인당 7,000원의 가격에 3가지의 메뉴를 동시에 맛볼 수 있다는 것입니다.
(고등어 조림, 간장게장, 양념게장)

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기본적인 밑반찬 셋팅입니다.
간장게장, 양념게장, 신선한 해산물과 야채, 꼬막, 토란등이 돋보입니다.


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고등어조림입니다.


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큼직큼직한 고등어에 간이 잔뜩 베인 무우는 진짜 맛있습니다.
게다가 시래기맛은 정말 쵝오!!!


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신선하고 맛있는 간강게장입니다. 츄~릅!


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매콤달콤 양념게장입니다. 츄~~~릅!!!


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신선한 야채도 듬뿍듬뿍!!!


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공기밥위에 고등어 한점 올려놓아봅니다.


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앗차! 야채를 빼먹었군요. 다시 조재해봅니다. 무우에 시래기, 고등어를 쌈사서 먹습니다.
말이 필요없는 풍부한 이 맛!!!
점심메뉴로 강력추천!!!




Posted by 강철캡틴
우울하거나, 스트레스를 많이 받아서 힘든 날이면
야밤에, 새벽에 혼자서 드라이브 가는 곳이 있습니다.
이때는 반드시 칵테일 보드카를 한병 들고 가지요.
제가 근무하는 학교에서 그리 멀지 않은 곳,
바로 검은 모래 해수욕장으로 유명한 만성리 해수욕장입니다.
혼자서 밤 바다를 바라보면서 달콤한 초코맛 보드카 한병에 밀려오는 파도소리에
그렇게 시름을 떨쳐보내곤 합니다.

오늘 소개드릴 곳은 바로 만성리해수욕장에 위치한 "유자가든"의 "굴구이"입니다.
원래 굴구이는 겨울에만 성행합니다.
이곳은 여수의 다른 곳과 달리 11월부터 시작되고,
굴의 크기와 맛이 남다른 것이 특징입니다.

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기본적인 셋팅입니다.
오른쪽 하단에 여수 명물 아삭아삭 갓김치가 보입니다.

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오늘의 주메뉴인 굴구이입니다.
말이 굴구이지 어찌보면 굴찜과도 같습니다.
커다란 찜판에 싱싱한 굴이 한 가득!

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작업용 장갑과 손칼입니다.

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굴이 익기전에 나오는 굴전입니다.
고소한 맛이 일품입니다. ^^

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가장 중요한 가격표입니다.
제 경험상 어른 4명이서 대자를 시키면 배가 터집니다.
2명이서 먹으려면 메뉴표엔 없는 소자를 시켜야 됩니다.
물론 시키면 나옵니다.

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금새 비워진 굴전!
벌어진 찜판 사이로 굴이 살짝 보입니다.

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솔솔 김이 올라오면 덮개를 개방합니다.
보글보글 김이 막 올라옵니다.
성질이 급한 몇몇은 벌써 입을 벌리고 있습니다.

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아~! 저 신선한 굴들!
식욕이 샘솟습니다.

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한 개를 건져내어 앞접시에 담아냅니다.

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초장에 듬뿍적셔 먹습니다.
츄~릅!

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굴이 가장 맛있는 건 딱 숟가락 크기에 선명한 우윳빛이 나는 거라 하더군요.
옆에 있는 숟가락이 보이시죠?
ㅋㅋ
정신없이 먹어도 끝이 보이질 않습니다. ㅎㅎㅎ

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굴 구이를 다 먹으면 나오는 굴죽입니다.
요것도 안 먹은 사람은 말을 하면 안됩니다.
정~말~로 맛있습니다. ^^

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입안 가득 고소한 맛이 잔뜩 퍼집니다.
다시봐도 군침이 고이는 군요.

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어느새 수북히 쌓인 굴껍질들!
흔히 남자들에게 정력제로 좋다고 알려진 굴이지만
여자들에게도 남자 못지않게 효과가 좋답니다.
추운 겨울, 쓸쓸한 밤...
연인, 가족과 함께 따뜻한 군불에 옹기종기 모여앉아
맛좋고 몸에 좋은 굴구이!!!
정말 강력추천합니다.
Posted by 강철캡틴
오늘은 특별히 2가지 메뉴를 동시에 소개하고자 합니다.
여수시 학동에 위치한 "풍성대구뽈데기" 식당의 점심특선, 알탕과 조기탕입니다.

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먼저 기본 밑반찬입니다.
총 9가지 메뉴입니다.

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갓 벼무린 김장김치, 두 말 할 필요가 없죠?

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정말 맛좋은 꼬막!

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너무너무 특이하고 맛있었던 "파래전"
정말 고소하고 맛있었습니다.
(표현이 부족하군요 ^^;;)

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초고추장에 양념된 미역줄거리!

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먼저 알탕입니다.
뚝배기 가득 담겨나오는 알들이 보이십니까?

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부위별로, 종류별로 맛있는 알들이 뚝배기 가득합니다.

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뚝배기에 밥을 말아서 국물 한방울도 남김없이 다 먹었습니다.
츄~릅!!!

음식솜씨가 너무 훌륭해서
밑반찬까지 싹쓸어 먹고, 다시 2번이나 더 먹은 맛집이었습니다.
그래서 이튿날 다시 갔죠.
놀라운 것은 바로 하루 차이인데도 밑반찬이 싹 바꿔셔 나오더라구요.

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여수의 특산물 갓김치!
아삭아삭 씹히는 맛이 일품입니다.

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너무 맛있는 굴무침!

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상큼한 파무침!

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너무 맛있었던 김치전^^

다음은 본 메뉴인 조기탕입니다.

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뚝배기 가득 고소하고 얼큰한 기운이 넘칩니다.

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너무 맛좋은 조기가 3마리 들어있습니다.
보너스로 알도 들어있구요.

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조기를 꺼내 살을 살살 발라내며 얼큰한 국물과 함께 맛있게 먹습니다.


이 식당의 특징은 밑반찬마저 너무 훌륭해서 최소 2번 이상 리필을 해야했고,
본 메뉴들도 너무너무 맛있더군요.
고기보다 생선을 좋아하는 저에겐 딱 입맞춤한 메뉴입니다.
가격도 맛에 비해선 돈 아깝다는 생각이 안들더군요.
(7,000~8,000원선)

즐거운 점심시간이 또 기다려 집니다. ^^
Posted by 강철캡틴
  부드럽고 고소한 돼지수육과 위장에 좋은 부추와의 환상적인 조화!
학교정문 근처 "OO수육국밥"을 소개합니다.
  개인적으로 구운 돼지고기(삼겹살, 목살, 갈비 등등)는 좋아하지도 않고 먹지도 않습니다.
하지만 삶은 돼지고기는 굉장히 좋아합니다.

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먼저 돼지수육입니다.
찐 돼지고기에 살짝 데친 부추가 어우러집니다.
약한 불로 계속 뎁혀서 식사가 끝날 때까지 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

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기본 밑반찬들입니다.
전 개인적으로 절인 양파가 제일 맛있더군요. ^^

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따뜻한 수육을 찜판에서 들어내어 맛있는 초장을 듬뿍 발라줍니다.

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상추를 깔고 수육과 부추와 찐 양파를 올려 쌈을 싸서 먹습니다.
환상적인 맛입니다.
츄~릅!!!

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수육을 다 먹으면 국밥을 주문합니다.
덜어먹기 편하도록 전골 냄비에 끓여줍니다.
보시다 시피 양도 대박입니다.

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앞접시에 덜어내어 밥 반공기를 말아서 먹습니다.
너무 많이 먹었는지 배가 터지려합니다.
국밥에도 돼지 머릿고기가 잔뜩 들어있습니다.
결국엔 다 못 먹고 나왔습니다.

돼지고기 수육은 성인남자 4명이 먹으면 적당한 양입니다.
거기에 더해 국밥 2인당 1그릇, 공기밥도 2인당 1개로 먹어도 배가 엄청 부릅니다.
학교 정문 바로 앞이라 가격도 저렴하고 맛도 좋아서 항상 손님이 끊이지 않는 곳입니다.

여수! 생선요리 뿐만 아니라 다른 요리도 참 맛있는 동네입니다. ^^






Posted by 강철캡틴
   제가 자주 찾는 선어횟집 중 한 곳 입니다.
학교앞 원룸 촌 일대에 있으며 회맛도 좋은 편이지만
무엇보다도 손님과 조용하게 얘기하고 싶을 때 가는 곳입니다.  

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먼저 기본적인 밑반찬입니다.
이곳의 특징중 하나는 돌산에서 직접 만들어 공수해온 갓김치입니다.
오늘의 서비스는 꼴뚜기입니다.
쫄깃쫄깃 씹는 맛, 고소하면서 담백한 맛이 일품이더군요. ^^

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선어는 마른 김에 싸서 먹어야 제맛이죠 ^^
이 곳의 된장은 정말 맛있습니다. ㅋㅋㅋ

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회무침입니다.
새콤달콤, 사진만 봐도 입안에 침이 가득 고입니다.

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싱싱한 꼴뚜기!
한 접시 먹고, 또 달라고 했는데 금방 또 다먹었습니다.

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초장에서 헤엄치는 꼴뚜기가 째려봅니다. 하핫! ^^

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호박전도 맛있습니다. ^^

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김이 모락모락 올라오는 바다가재
껍질이 날카로운 편이라 깔때 잘 까야합니다. ^^

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선어회 모듬(삼치와 병어)입니다. 한 접시 4만원입니다.
주메뉴가 나오기전에 벌써 꼴뚜기 2접시랑 회무침, 바다가재를 다 먹은 관계로
배가 벌써 부르더군요.

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뼈채로 씹어먹는 병어입니다.
전어보단 씹는 감은 떨어져도 맛은 좋습니다. ^^

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삼치입니다.
와시비장 찍어 김에 싸서 먹으면 입안에서 살~살 녹지요 ^^

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배불러 죽겠는데,
삼치 머리구이가 또 나옵니다.
차가운 선어회 먹다가 따뜻한 생선살코기를 씹으니 또 맛이 색다릅니다.

동료교수님과 함께 2명이서 저걸 다 먹다보니
너무너무 배가 불러서,
매운탕은 시킬 생각도 못했습니다.
배불리 먹기엔 성인 3명정도가 적당한 양이더군요.

활어 못지 않게 선어회도 참 맛있습니다. ^^
Posted by 강철캡틴
오늘 산행의 목적지는 경남 거창에 있는 "월여산"입니다.
작고 아름다운 월여산이 있지만
현대사의 비극이자 동족상잔의 아픔이 고스란히 남아있는 곳이기도 합니다.  
(거창 양민살해 사건)
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오늘의 산행요도와 실재로 다녀온 코스입니다.
출발점에서 월여산 정상을 지나 다시 원점회귀하는 코스입니다.
대략 4시간 30분이 소요되었습니다.
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버스에서 내리니 위성사진으로 된 깔끔한 안내간판이 눈에 띕니다.

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등산안내도도 한번 훝어봐 줍니다.

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대략 위치를 잡고 방향을 보아하니 왼쪽에 있는 가장 높은 곳이 "월여산"으로 판단됩니다.

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출발하기 직전 함께 등산한 산악동호회 회원님들과 함께
그래도 키가 2번째로 크네요 하하 ^^

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산행길을 출발합니다.
특이한 것으로 안내 표지판 마다 지역 특산품이 새겨져 있더군요.

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산행길 초입에서 만난 저수지.
수위를 보니 요즘 꽤 가물었던 것 같네요.
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사람없이 한 적한 시골 산행길입니다.
전 사람들로 북적이는 산 보다는 이런 한적한 곳이 좋더군요.

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지도상에 나와있는 정자나무입니다.

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정자나무 아래에서 독사진도 찍어봅니다.

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산악회 다른 회원님이 찍으신 사진에도 우연히 제가 있더군요.
사진 감사히 퍼왔습니다.

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한적한 시골 길,
산 바로 아래 초입까지 과수원과 밭들이 있습니다.

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단풍으로 물든 숲길이 시작되고...
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곧이어 7형제바위까지 가파른 산길이 시작되더군요.
길을 앞서가는 산악회 회원님들!

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곧이어 도달한 7형제 바위
제 눈엔 아무리 세어봐도 8개이던데,
아마도 가장 왼쪽 또는 오른쪽 끝에것을 안치는 것 같던데
어떤 걸 안치는지는 잘 모르겠습니다.

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다른 각도에서 찍은 7형제 바위입니다.
역시 산악회 다른 분의 사진을 퍼왔습니다.
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산악회 유일한 막내 회원인 양상O 동생과 함께 ^^

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가장 큰 바위를 두고 재밌는 사진도 찍어봅니다.
나름 날씬하게 잘 나왔군요. ^^

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선두 그룹의 회원님들과 함께 단체사진도 찍어보고,
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가장 큰 바위 - 잘은 모르지만 혼자서 "장남바위"라 불러봅니다. -에 올라가서
"남자라면 독사진!"이라 외치며 혼자 찍어도 봅니다. ㅋ~

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병풍처럼 드리워진 월여산 바위자락!
실재로 가보니 정상이 아니고 정상의 왼쪽 부분이 바위산으로 되어있었습니다.
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늦가을이 가는 것을 섭섭하게 느끼는 듯
월여산 단풍도 절정에 다다른 듯 합니다.

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7형제 바위를 지나 산 중턱에서 바라본 월여산 정상의 모습!
막상 올라가보니 그리 힘들지 않고 편안하게 즐길 수 있는 좋은 산이었습니다.

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산 중턱에서 바라본 신기마을의 전경입니다.

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방금 지나쳐온 7형제 바위의 모습!
조그맣게 등산대열 후미에 위치한 산악회 회원님들이 즐기는 모습이 보입니다.
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정상에 가까워 지는 듯
가을 정경은 눈 앞에 꽉 차오르고...

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월여산을 통틀어 딱 3군데 밖에 없는 계단이 나타납니다.

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잠시후 도착한 산 정상엔 이정표가 보이고....
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바로 옆엔 조그만 바위비석으로 정상임을 확인시켜 주더군요.
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정상에 서니 지리산 능선이 훤히 다 보입니다.
가장 왼쪽 첫번째 봉우리가 지리산 천왕봉,
오른쪽에 정상이 살짝 갈라진 짝궁뎅이가 반야봉이라고 합니다.

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살짝 당겨서 찍어본 지리산 능선 산자락입니다.
언젠가 기회가 되면 꼭 이몸으로 밟아보리라 다짐합니다.
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정상에서 보니 바위산이 절경을 자랑합니다.

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하산길에 내려가는 계단이 살짝 보이는 군요.

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정상에 왔으니 인증샷도 찍어주어야겠죠?
나름 새로 준비한 등산복도 어울린다고 자부합니다. ^^
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함께 한 산악회 형님, 누나, 동생과 함께 ^^
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새로 단체 등산T셔츠 입은 기념샷 ^^


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이날 산행을 함께한 회원님 전원과의 단체샷!
끝에서 두번째 막내라 제일 앞줄에 앉아서 수줍은 V샷 ^^

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하산길에 다시 만난 계단에서 산악회 막내회원과 함께 ^^
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월여산 단풍 절경이 아쉬운 듯 다시한번 쳐다보고....

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내려가다 보니 산과 강이 어우러진....너무도 멋진 풍경에 다시 한번 사진을 찍어봅니다.
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이날 가장 제 맘에 들었던 풍경입니다.
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하산길에 아쉬워 다시한번 월여산을 바라보고....

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발아래를 쳐다보니 전부다 철쭉 꽃 밭이라 하더군요.

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봄에 오면 철쭉꽃에 눈이 바스러질 것은 환상적인 기대를 하며
잠시 벤치에서 설정샷도 찍어봅니다. ^^

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마을에 가까워지니 등산로도 편안합니다.

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동호회 형님이 손수 끓여주신 떡국!
굴을 넣고 끓인 떡국은 처음 먹어봤습니다.
정말 맛있더군요.

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슬쩍 보기엔 제법 멋져보이지만, 사실은........

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정말.... 완전.... 힘든....  호된 신고식도 치루었습니다.
다들 저와 해암형님 때문에 너무 웃겨서 쓰러지는 중입니다.

Orz.....

다들 짖굳으시더군요.
그래도 재미있고 기뻤습니다.
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술을 원래 전혀 못하는 제겐
정상에서의 약술과,
하산해서 맥주 2잔이 힘들었나 봅니다.
전 버스에 타자 마자 잠이 들었고,
복귀하는 차창 밖으로 붉게 문든 석양이 아쉬워하고.....
(동호회 형님 사진 빌려왔습니다.)

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그냥 헤어지기가 아쉬워 혼자사는 남자들끼리 따로 맛난 뒷풀이도 했습니다.
닭요리 전문점에서 먹은 매운닭찜!!!
정말 맛있었습니다.
지금 봐도 군침이 도는 군요. ^^
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볶음밥도 냠냠 ^^
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다시 텅빈 사무실에 짐 정리도 할겸,
못다한 업무도 정이할 겸 들렸습니다.
아침에 버스 출발할때 하나씩 받았던 100% 수제 초코쿠키!
사진도 안찍고 먹기엔 너무 아까워서 배낭에 잘 넣어 챙겨왔습니다.
제 책상위에 올려놓고 사진 찍어봅니다.
사실 전 수제 쿠키를 이날 태어나서 처음 먹어봤습니다.
산악회 회원님이 이날 손수 구운 쿠키를 준비해 주셨습니다.
비록 잔뜩 먹어서 배는 불렀지만
도저히 안 먹고는 못 배기겠더군요.
깔끔하고 예쁜 포장지며, 하나도 달지 않고 고소한 맛이 정말 만든 사람의 정성이 느껴지는
훌륭한 초콜릿 쿠키였습니다.  

인적은 드물지만, 충분히 아름다우며
적당히 쉽고 짧은 코스 또한 대부분 흙으로 되어있어 초보자나 여성분에게 너무나 적합한 월여산이었습니다.
그리고 가을 풍경도 좋았지만 붉은 철쭉꽃이 피는 봄 풍경이 더욱 기대되는 아름다운 산이었습니다.
나중에 사랑하는 사람과 봄에 꼭 다시가고 싶은 산입니다.
Posted by 강철캡틴
등산용품은 왜 이리 비싸게 느껴질까요?
군대있을땐 뭘 하든 전투복으로 떼워지니 참 좋았던 것 같습니다.
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오랫만에 겨울 등산T셔츠를 샀습니다.
파란색이 들어간 것이 아주 예쁘네요

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등산의자도 샀습니다.
비가와서 눅눅해져 있거나 차가운 바닥에 그냥 엉덩이 깔고 앉고 먹을때 마다 불편했는데
잘 산 것 같습니다.

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펼쳐보고 75Kg인 엉덩이로 앉아봐도 제법 잘 버티는 것 같습니다.

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결속용 주머니도 맘에 듭니다.
아직도 부족한 것이 많지만 천천히 하나씩 모아볼 생각입니다. ^^
Posted by 강철캡틴
아시는 분 아시겠지만...
전 학교에서 일합니다.
후배들이 성장하여 멋진 육군소위로 임관하는 것을 보는 것이 "낙"이죠 ^^
비록 빼빼로 주는 여친은 없지만
오늘 빼빼로를 받았습니다.
임관이 얼마 안 남은 4학년 정금O후보생이 가져왔더군요.
비록 화려한 포장지도, 양이 많은 것도 아니지만
저에겐 정말 큰 의미로 다가오더군요.
빼빼로 한 봉지에 무지하게 행복해진 오후 3시간이었습니다. ^^


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Posted by 강철캡틴
내년 2월까지 당분간 모든 운동을 쉬기로 했습니다.
이유는 바로 아랫글과 같이
너무 무리한 운동의 결과로
제 얼굴에 여드름이 너무 많이 났기 때문입니다.
그래서 운동을 쉬면서 당분간 체력을 보충하고
얼굴 피부를 관리하기 위함입니다.
지금 제 몸무게도 74Kg으로 결코 가벼운 몸무게는 아니지만
그래도 체성분 분석결과,
지방이 9%정도인, 나름 근육위주의 구성 때문에 몸무게가 무거운 편입니다.
사실 달리기엔 적합한 몸은 아닙니다.
조그만 운동해도 근육이 굉장히 쉽게 뭉치는 체질이기도 합니다.
어쨌거나....
한참 운동에 재미붙여 나가다,
얼굴에 탈이 나는 관계로 운동을 부득불 그만 두어야 하는 지금을
기억하기 위해서
부끄럽지만 제 몸 상태를 기록하려 합니다.
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지난 6월초 제 몸!
그래도 나름 복근이 보입니다.

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지금의 등 근육!
아직까지 도깨비 얼굴을 만들기엔 너무도 부족해 보입니다.

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많이 살쪄 보이는 복근!

보기엔 저래보여도
2분동안 윗몸일이키기를 최대 110개까지 가능한 뱃살입니다.

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마지막 팔과, 가슴, 복근입니다.
내년 2월까지 얼굴부터 다스리고나면 이 몸매가 어떻게 되어있을지, 참 자신이 없군요.


Posted by 강철캡틴